K-ruokakauppiaina Pilkossa toimivat Juha ja Mari Kupiainen. Vuoden Leipäkauppa -palkinto on tunnustus työstä suomalaisen leipäkaupan kehittämisessä.
Vuoden 2012 Leipäkauppa julkistettiin Joensuussa 2.2.2012. Kauppiaspariskunta Juha ja Mari Kupiaiselle ojennettiin voittobanderolli ja kunniakirja valinnasta Vuoden Leipäkaupaksi. Kultamitalit ja kukat saivat leipäosaston hoitajat Eija Hietala, Ulla Hyypiä, Minna Mustonen ja Taina Räty.
Palkintoperusteissa todetaan, että K-citymarket Pilkko tarjoaa asiakkailleen näyttävän ja monipuolisen suomalaisen leipäosaston, jossa on runsas valikoima valtakunnallisten, alueellisten ja paikallisten leipomoiden tuoretuotteita.
– Leipäosaston yleisilme on viihtyisä ja tuotteet on aseteltu selkeästi esille. Kaikenkokoiset leipomot, niin isot, keskisuuret, kuin pienetkin ovat hyvin edustettuina ja paikalliset makutottumukset on huomioitu valikoimassa. Myös sesonkituotteet ovat myymälässä hyvin esillä. Gluteenittomissa tuotteissa tarjotaan myös tuorevaihtoehtoja. Tuotteille lisäarvoa tuovat ominaisuudet, kuten luomutuotteet ja paikallisten tuottajien tuotteet, on hyvin merkitty hyllyjen reunoihin. K-citymarket Pilkon siistillä ja viihtyisällä leipäosastolla on miellyttävä asioida, kiittelee Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen.
Tavoitteena paras leipäosasto
K-ruokakauppojen tavoitteena on tarjota asiakkailleen alueensa ylivoimaisesti paras leipäosasto. Kaikissa lähes 1 000 K-ruokakaupassa satsataan entistä enemmän leipäosaston laatuun ja valikoimaan, tuoreuteen sekä saatavuuteen.
Asiakkaita parhaiten palveleva leipäosasto syntyy oman leipomon leipomista tuotteista, Pirkka-tuotteista sekä paikallisten leipomoiden erikoisuuksista. Monipuolinen ja tuore pakatun leivän valikoima on leipäosaston toiminnan kivijalka. Myös luomu- ja gluteenittomat tuotteet ovat olennainen osa K-ruokakauppojen leipävalikoimia.
