Kesän odotetuin herkku on täällä!
Näillä vinkeillä keität niin hyvät uudet potut, että niistä puhutaan kylillä vielä ensi kesänäkin...
Herkkuja perunasta
- Valitse tasakokoisia uusia perunoita. Hankaa tai harjaa ne puhtaiksi.
- Kiehauta keitinvesi, mausta se merisuolalla ja halutessasi tillinvarsilla.
- Keitä perunoita noin 15–20 minuuttia koostariippuen. Älä keitä perunoita täysin pehmeiksi.
- Valuta keitinvesi pois. Peitä perunakattila talouspaperilla tai keittiöpyyhkeellä ja nosta kansi päälle. Anna perunoiden kypsyä höyryssä loppuun.
- Tarjoa perunat lisäkkeenä voisulan ja tillin kanssa. Jäähdytä jäljelle jääneet perunat hyvin ja käytä perunasalaattiin tai kesäiseen pyttipannuun.
