Kuva 1, Yrttiahvenet ja pekonikasvikset
Kuva 2, Kuori ja viipaloi kasvikset. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Kuva 3, Leivitä ahvenfileet munassa ja yrtti-korppujauhoseoksessa.
Kuva 4, Paista fileet voissa kypsiksi.
Tilli-persiljaleivitys tekee ahvenfileistä herkkuruoan vailla vertaa.
Pekonikasvikset paistuvat näppärästi uunissa sillä aikaa, kun valmistelet ahvenien leivityksen ja paiston. Katso yllä olevista kuvista työvaiheet.
Yrttiahventen ja pekonikasvisten reseptiin
Voit poistaa ahvenfileiden selkäruodon leikkaamalla kiilamaisen palan ruodon suuntaisesti.
