FRANSUN KERMATOFFEE
(32 kpl)
Ainekset:|
|
||
| 1 tlk (2 dl) | Pirkka kuohukermaa | |
| 2 dl | sokeria | |
| 1 tl | voita | |
| riisimuroja | ||
| koristerakeita | ||
1. Valitse toffeisiin kerma, jonka päiväys on mahdollisimman lähellä parasta ennen -päiväystä. Ihan tuoreesta kermasta toffeiden valmistus kestää kauemmin.
2. Mittaa kattilaan kerma ja sokeri. Sekoittele seosta ja keitä napakalla lämmöllä noin 40 minuuttia. Vahdi, ettei seos kuohu yli.
3. Kokeile toffeen sakeutta tipauttamalla kuumaa seosta pieneen kulhoon tai lautaselle, jossa on kylmää vettä. Jos voit pyöritellä seoksesta sormin pallon, toffee on valmista. Sekoita valmiin toffeen joukkoon vielä voinokare.
4. Vuoraa 8 dl:n alumiinifoliovuoka leivinpaperilla ja kaada kuuma toffeemassa vuokaan. Ripottele pinnalle heti riisimuroja ja koristerakeita. Jäähdytä viileässä. Leikkaa toffee pieniksi neliöiksi.
Testattu K-koekeittiössä. Ainekset K-ruokakaupoista.
Kommentteja (7) kpl
ihmettelijä | 18.11.2008 klo 20:30
Minulla on aina jäänyt turhan pehmeäksi. Missäköhän vika? Olen kuitenkin aina keitellyt n. tunnin.
| 1.4.2009 klo 14:58
Muroja?...
| 10.11.2009 klo 12:49
Kuinkahan kauan nämä säilyvät??
yksinäinen | 20.12.2009 klo 20:18
jippii
heppahullu | 20.3.2010 klo 10:07
nams!!
heppahullu | 21.3.2010 klo 18:57
hehe
| 17.4.2010 klo 14:06
moi
.gif)
