BRITATORTTU ROMANOVIN TAPAAN

(10)

Ainekset:

		Iso reseptikuva

Pohja
150 g	voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl	sokeria
4	kananmunan keltuaista
2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 1/2 dl	maitoa

Marenki
4	kananmunan valkuaista
2 dl	sokeria

Romanovin mansikat
1 l	mansikoita
1/2 dl	sokeria
1/2 dl	appelsiininmehua
1/2 dl	sitruslikööriä (esim. Cointreau)
2 tl	appelsiinin raastettua kuorta

Kermatäyte
4 dl	vispikermaa
2 rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin päälle.

2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Levitä marenkiseos taikinan päälle. Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes marengin pinta on vaaleanruskea.

3. Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä puoliksi. Irrota paistopaperi.

4. Puhdista ja paloittele mansikat. Sekoita sokeri, appelsiininmehu, likööri ja appelsiininkuoriraaste keskenään. Sekoita marinadi mansikoiden joukkoon. Anna marinoitua vähintään tunti. Sekoita välillä.

5. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se sokereilla.

6. Nosta torttulevy tarjoiluvadille. Levitäkerma levylle ja lusikoi päälle siivilöidyt mansikat. Nosta toinen torttulevy päälle. Koristele esimerkiksi tuoreilla mansikoilla ja mansikanlehdillä.

Vinkki! Pohjalevyn voi pakastaa ja täyttää jäisenä. Tällöin pohjalevyä on helpompi käsitellä ja torttu pysyyy raikkaana pidempään.

Ravintosisältö	/ 100 g	/ annos
Energiaa	328 kcal / 1374 kJ	525 kcal / 2198 kJ
Proteiinia	4 g	31 g
Hiilihydraattia	33 g	52 g
Rasvaa	19 g	31 g

Testattu K-koekeittiössä. Ainekset K-ruokakaupoista.

Esitetty TV:ssä: 16.07.2009, katso video

Ostoslista

150 g Pirkka meijerivoita
4 1/3 dl sokeria
4 kananmunaa
2 dl Euroshopper vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl maitoa
1 l Pirkka mansikoita
1/2 dl appelsiininmehua
1/2 dl sitruslikööriä (esim. Cointreau)
2 tl appelsiinin raastettua kuorta
4 dl Pirkka vispikermaa
1 tl vaniljasokeria

Tulosta ostoslista

Kommentteja (6) kpl

? | 2.7.2008 klo 13:45
onko mahdollista tehdä pyöreänä? leviääkö pellille?
Nanna die Meisterköchin | 26.7.2008 klo 16:16
Nami nami nannaa ! Kyllä kai se voi tehdä pyöreänä jos tekee esim pyöreään vuokaan ja paistaa kahdessa erässä. Tai sitten muotoilee puolikkaista ympyrät paiston jälkeen, siinä tietty tulee hukkapaloja. Mutta niistähän voi tehdä vaikka leivoksia.
| 28.7.2008 klo 23:21
Aivan ihana kakku. Saimme ystävän luona maistaa ja oli pakko kopioida ohje.
raija | 13.5.2009 klo 11:43
jos pohjalevyn pakastaa miten maregin käy
^_^ | 22.7.2009 klo 19:53
Tein myös tämän tortun, mutta laitoin "vain" 2dl kermaa.. :) Marinoidut mansikatkaan eivät menneet kaikki väliin, loput päälle tuoreiden sijasta. Todella hyvää, raikasta ja kesäistä! Yllätti positiivisesti mansikka-appelsiini yhdistelmä!
äiteliini | 7.7.2010 klo 19:53
itse olen kans ihastunut kakkuun vieraat olivat aivan haltioissaan