30 - 60 min
| Ainekset | 6 annosta |
|---|---|
| 1 (200 g) | purjo |
| 1 | Pirkka punainen mieto chilipalko |
| 1 rkl | Pirkka inkivääritahnaa |
| 2 - 3 (200 g) | porkkanaa |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 l | vettä |
| 2 ps | Pirkka tom kha -keittoaineksia |
| 10 kpl | Pirkka kaffirlimetin lehtiä |
| 1/4 ps (60 g) | Pirkka vehnänuudeleita |
| 3 - 4 dl | appelsiinimehua |
| n. 1/2 kg | Pirkka lohifileetä |
| 1 ps (200 g) | herneitä (pakaste) |
| 1 rkl | Pirkka kalakastiketta |
| 1 - 2 dl | korianteria tai persiljaa hienonnettuna |
Vaihe 1
Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Leikkaa kuoritut porkkanat viipaleiksi. Poista lohifileestä nahka ja leikkaa lohi kuutioiksi.Vaihe 2
Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä purjo, chili ja inkivääritahna. Lisää joukkoon porkkanaviipaleet ja hauduta hetki. Kaada kattilaan vesi. Mausta keittoaineksilla ja kaffirlimetin lehdillä.Vaihe 3
Sekoita nuudelit kiehuvaan liemeen ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää appelsiinimehu, lohipalat ja pakasteherneet. Hauduta edelleen noin 5 minuuttia.Vaihe 4
Mausta lopuksi kalakastikkeella. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 68 kcal / 286 kJ | 260 kcal / 1087 kJ |
| Proteiinia | 5 g | 19 g |
| Hiilihydraatteja | 5 g | 20 g |
| Rasvaa | 3 g | 12 g |
Lähetä kommenttisi