alle 30 min
| Ainekset | 4 annosta |
|---|---|
| 5 - 6 (n. 500 g) | tomaattia |
| 1 rkl | Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä |
| 1/2 rkl | Pirkka balsamiviinietikkaa |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| sokeria | |
| 1 ruukku | jääsalaattia |
| 1 ruukku | rucolaa |
| 1 pkt (125 g) | Pirkka Mozzarella di Bufala -juustoa |
| 40 g | parmesaanijuustoa lastuina |
| 2 rkl | pinjansiemeniä |
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit noin 1 cm:n viipaleiksi. Levitä ne uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille. Valele tomaateille öljyä ja balsamiviinietikkaa. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Paista 225 - asteisen uunin yläosassa noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit lämpenevät.Vaihe 2
Revi salaatit. Revi tai paloittele mozzarella. Höylää parmesaani ohuiksi lastuiksi. Paahda pinjansiemenet.Vaihe 3
Levitä jääsalaatti ja puolet rucolasta vadille. Nostele haaleat tomaatit salaatin päälle. Lisää pinnalle mozzarella, loput rucolasta, parmesaani ja pinjansiemenet. Tarjoa vaalean leivän kanssa. .
Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 100 kcal / 418 kJ | 230 kcal / 962 kJ |
| Proteiinia | 4 g | 10 g |
| Hiilihydraatteja | 2 g | 6 g |
| Rasvaa | 7 g | 18 g |
Lähetä kommenttisi