30 - 60 min
| Ainekset | 6 annosta |
|---|---|
| Pohja | |
| 2 dl | vettä |
| 1 ps | Pirkka kuivahiivaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 rkl | artisokkapurkin öljyä |
| n. 4 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte | |
| 1 rs (250 g) | Pirkka miniluumutomaatteja |
| 1 tlk (290 g) | Pirkka artisokan sydämiä |
| n. 2 dl | Pirkka Luomu tomaattimurskaa |
| 1 ps (150 g) | Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta |
| 1 pkt (100 g) | Pirkka chorizomakkaraa |
| 1 pkt (220 g) | Pirkka Mozzarella di Bufala -juustoa |
| Pinnalle | |
| Pirkka sitruunapestoa | |
| Pirkka pinjansiemeniä, paahdettuna | |
| 1 ruukku | rucolaa |
Vaihe 1
Liuota hiiva +42 asteiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, öljy ja vehnäjauhoja vähitellen. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota liinalla peitettynä.Vaihe 2
Halkaise huuhdotut tomaatit. Paloittele artisokansydämet. Jaa kohonnut taikina kahtia. Muotoile ja kauli puolikkaat pyöreiksi pizzapohjiksi. Levitä pohjille tomaattimurska ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Taita chorizot ja aseta pizzoille. Levitä tomaatit, artisokansydämet ja revitty mozzarella tasaisesti pizzojen päälle. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.Vaihe 3
Paista 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 15 - 20 minuuttia. Ota pizza uunista ja jaa sektoreiksi. Laita lusikalla pienet nökäreet pestoa tasaisesti pizzan päälle. Ripottele pinnalle rucolanlehtiä ja pinjansiemeniä juuri ennen tarjoilua.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 207 kcal / 869 kJ | 478 kcal / 1999 kJ |
| Proteiinia | 9 g | 21 g |
| Hiilihydraatteja | 14 g | 34 g |
| Rasvaa | 12 g | 29 g |
Lähetä kommenttisi