30 - 60 min
| Ainekset | 6 annosta |
|---|---|
| 2 pkt (à 240 g) | Pirkka porojauhelihaa (pakaste) |
| 1 tlk (2 dl) | Pirkka ruokakermaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 (100 g) | sipuli |
| 1/2 rkl | öljyä |
| 1 | kananmuna |
| 1 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| Viherpippurimuusi | |
| 1 1/2 kg | jauhoisia perunoita (punainen pussi) |
| 1 tl | suolaa (keitinveteen) |
| 1 1/2 - 2 dl | maitoa |
| 2 rkl | voita |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | viherpippureita murskattuna |
| Paistamiseen | |
| Pirkka meijerivoita | |
| Lisäksi | |
| Pirkka puolukkahilloa |
Vaihe 1
Sekoita ruokakerma ja korppujauhot. Anna turvota noin 5 minuuttia. Kuullota hienonnettu sipuli rasvassa pannulla.Vaihe 2
Lisää korppujauhoseokseen sulatettu jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri. Sekoita taikina tasaiseksi ja pyörittele kostutetuin käsin 24 isoa pyörykkää.Vaihe 3
Kuumenna voi paistinpannussa. Paista pyöryköitä käännellen 8 - 10 minuuttia, kunnes ne ovat sisältä kypsiä ja pinnalta kauniin ruskeita. Pyörykät voi paistaa myös uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.Vaihe 4
Kuori perunat. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 20 minuuttia. Kaada keitinvesi pois. Kuumenna maito. Soseuta perunat ja kaada joukkoon kuuma maito. Mausta sose voilla, suolalla ja viherpippurilla ja sekoita kuohkeaksi.Vaihe 5
Tarjoa pyöryköiden ja muusin kanssa puolukkahilloa.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 128 kcal / 536 kJ | 474 kcal / 1983 kJ |
| Proteiinia | 7 g | 26 g |
| Hiilihydraatteja | 12 g | 46 g |
| Rasvaa | 5 g | 20 g |
Lähetä kommenttisi