yli 60 min
| Ainekset | 20 palaa |
|---|---|
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 tl | soodaa |
| 1 tl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | neilikkaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 tlk (200 g) | Pirkka turkkilaista jogurttia |
| 1/2 dl | maitoa |
| 150 g | leivontamargariinia |
| 2 dl | siirappia |
| 1 dl | Pirkka rusinoita |
| 2 dl | puolukoita (pakaste) |
Vaihe 1
Voitele ja korppujauhota iso rengasvuoka (tilavuus 1.8 l). Sulata rasva ja anna jäähtyä. Ripottele rusinoiden joukkoon ruokalusikallinen vehnäjauhoja. Sekoita isossa kulhossa hyvin keskenään loput vehnäjauhot ja sooda. Lisää kulhoon kaneli, kardemumma ja neilikka sekä sokeri.Vaihe 2
Sekoita toisessa kulhossa jogurtti ja maito. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt margariini ja siirappi. Sekoita tasaiseksi puuhaarukalla. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kulhon pohjaa myöten juuri ja juuri sekaisin.Vaihe 3
Lisää taikinaan rusinat ja kohmeiset puolukat. Nostele taikina vuokaan. Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 60 minuuttia. Jos kakku tummuu päältä liikaa, pane päälle leivinpaperi. Tarkista kakun kypsyys. Kumoa kakku pois vuoasta hieman jäähtyneenä. Kakku maistuu parhaimmalta seuraavana päivänä ja on hyvin säilyvä. Ripottele kakun pinnalle tomusokeria tarjolle vietäessä.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 333 kcal / 1394 kJ | 200 kcal / 836 kJ |
| Proteiinia | 3 g | 2 g |
| Hiilihydraatteja | 50 g | 30 g |
| Rasvaa | 13 g | 8 g |
Kommentit (9)
Helppo ja hyvä ohje!! Suosittelen kovasti.
aivan mahtavan hyvää, tästä tuli lempikakku kahveen kanssa!
kakku uunissa,tuoksu alkaa levitä,oudoksutti kun ei ollut kananmunaa ollenkaan..toivottavasti onnistuu..
Aiva ihana kakku, onnistui tosi hyvin, helppo, teen jakossakin.
Sain ristiäisissä tätä kakkua,ja kylläpä oli hyvää!!tätä pitää itsekin tehdä!!
Tosi hyvää
Heippa tänään tein tätä tunturikakkua, ja korvasin vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla. Tulos on kovin "höttöinen" pysyyköhän palaset koossa. Helppo ohje mikä sai kokeilemaan. Minua on neuvottu että ohjeen vehnäjauhot voi vaihtaa gluteenittomiin yksi yhteen periaatteella. Onko näin tämän kaakun kohdalla?
aivan ihana kakku...........suosittelen..............ja helppo
Tuntuu tosi hyvältä ohjeelta, ja maku vaan paranee vanhetessa. Meinaan kokeilla tätä gluteenittomana. Onnistuu varmaankin hyvin.
Lähetä kommenttisi