| Ainekset | 4 annosta |
|---|---|
| 3 - 4 | kananmunaa |
| 1 pkt (120 g) | HK Amerikan marmoripekonia |
| 1/2 | valkosipulinkynttä |
| 1 ps (100 g) | Pirkka jääsalaattia |
| 1 ruukku | Pirkka tammenlehtisalaattia |
| 1 rs (250 g) | Pirkka miniluumutomaatteja |
| 100 g | kurkkua |
| 1 (70 g) | punasipuli |
| 50 g | parmesaanijuustoa |
| Yrttiöljy | |
| 20 lehteä | Pirkka basilikaa |
| 1 dl | persiljanlehtiä |
| 1/2 dl | Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
Vaihe 1
Yrttiöljy: Ryöppää yrttejä miedosti suolalla maustetussa vedessä noin 10 sekuntia. Valuta yrtit hyvin. Pane yrttiöljyn ainekset tehosekoittimeen ja soseuta.Vaihe 2
Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä kylmällä vedellä, kuori ja lohko ne. Paista pekonit kuumalla pannulla tai grillissä rapeiksi. Rouhi pekonit veitsellä karkeaksi.Vaihe 3
Hiero salaattivati puolitetulla valkosipulinkynnellä. Revi salaatit vadille. Puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi kurkku. Suikaloi kuorittu sipuli.Vaihe 4
Asettele salaatin ainekset vadille, kaada päälle yrttiöljyä (osan öljystä voit tarjota erikseen). Leikkaa parmesaanista ohuita lastuja ja ripottele ne salaatin päälle.| Ravintosisältö | / 100g | |
|---|---|---|
| Energiaa | 170 kcal / 712 kJ | |
| Proteiinia | 5 g | |
| Hiilihydraatteja | 1 g | |
| Rasvaa | 15 g |
Lähetä oma kommenttisi