| Ainekset | 16 viipaletta |
|---|---|
| Pohja | |
| 150 g | Pirkka piparkakkuja |
| 75 g | Pirkka meijerivoita tai Mainio rasvaseoslevitettä |
| Täyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 tlk (2 dl) | Pirkka vispikermaa |
| 1 rs (180 g) | Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1/2 tl | kanelia |
| 1/2 tl | kardemummaa |
| 1 | appelsiinin raastettu kuori |
| 3 rkl | appelsiininmehua |
| Pinnalle | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 dl | vettä |
| 3 dl | glögitiivistettä |
| Koristeeksi | |
| kanelitankoja |
Vaihe 1
Murskaa piparkakut. Sulata rasva ja sekoita piparimurujen kanssa. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.Vaihe 2
Pane liivatteet kylmään veteen ja anna liota vähintään 10 minuuttia. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri ja mausteet. Nostele kermavaahto juustoseoksen joukkoon. Kuumenna appelsiininmehu. Liuota hyvin puristetut liivatteet mehuun. Kaada liivateseos hieman jäähtyneenä täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Levitä täyte piparipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia.Vaihe 3
Liota liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä. Kuumenna vesi kattilassa. Liuota hyvin puristeut liivatteet veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana glögin joukkoon samalla sekoittaen. Anna hieman jäähtyä. Kaada mehuhyytelöä puoliksi hyytyneen kakun päälle varovasti, jotta juustotäyte ei sekoitu. Hyydytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Koristele glögi-juustokakku kanelitangoilla.| Ravintosisältö | / 100g | |
|---|---|---|
| Energiaa | 253 kcal / 1060 kJ | |
| Proteiinia | 3 g | |
| Hiilihydraatteja | 18 g | |
| Rasvaa | 18 g |
Kommentit (12)
tämä on muodostunut aattoillan kahvipöydän perinteeksi :)
meillä myös...kyllä on aina vieraille kelvannut :)
Eikö tuosta tule kovin "tiukka", kummastelen siis suhdetta 2 dl kermaa ja 180 tuorejuustoa?
Tämä on meidänkin perheen joulun vakituinen herkku. Helppo tehdä ja maistuva.
Aivan mahtava glögikakku, joka joulu se on kahvipöydässämme ja jopa uutena vuotenakin....ja nuoriso syö:)
minä en ole koskaan käyttänyt liivatteita. Miten niitä käytetään? Niitä liotetaan vedessä????? Mitä niistä sen jälkeen käytetään???
Voiko kakun pakastaa?
Liivatteiden käyttö on helppoa, ei kannata arastella! Itse en ole kertaakaan vielä epäonnistunut :) Liivatteet laitetaan kylmään veteen 5-10minuutiksi, jolloin niistä tulee pehmeitä ja "lötköjä", sen jälkeen puristetaan vedet pois ja liuotetaan lämpimään nestetilkkaan -> lisätään täytteeseen ja sekoitetaan nopeasti. Jos käyttää liivatteita, kakun pitää hyytyä aina vähintään muutama tunti jääkaapissa.
Aivan liian kovaa hyytelöä.. Mieheni kutsui kakkua tytinäksi juuri sen hyytelömäisyyden vuoksi. Uskon, että kakku olisi parempi, jos sisältö olisi pehmeämpi koostumukseltaan.
Ei enää ikinä liivatekakkua meillä. Olen kokeillut vaikka mitä ja joka kerta epäonnistuu. Kokeilin tätä glögitorttua, täyte onnistui mutta päällisen glögihyytelö jäi aivan juoksevaksi..
Bongasin tän reseptin fb ryhmässä jossa aiheesta keskustelevista lähes kaikki jotka oli tätä reseptiä käyttänyt niin oli epäonnistunut. Ilmeisesti toi päällimmäinen glögikerros ei onnistu. Tiedä sitten mikä siinä mättää.
Täysin mahdollista, että ei pysy kasassa tuo glögi -osuus. Kannattaa kokeilla laittaa enemmän liivatteita, sillä 4 saattaa olla liian vähän, kun on pelkkää nestettä. Tuohon täytteeseen se 4 on riittävä määrä, sillä siinä on tuorejuustoa pitämässä sitä kasassa liivatteen lisäksi. Itse en ole vielä kokeillut tätä, mutta laittaisin enemmän liivatetta glögin kanssa.
Lähetä oma kommenttisi