| Ainekset | 16 annosta |
|---|---|
| Pohja | |
| 150 g | grahamkeksejä (esim. Digestive) |
| 75 g | voita |
| Täyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 180 g | Pirkka maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 tlk (150 g) | crème fraîchea (ranskankerma) |
| 1 | sitruunan mehu |
| 2-3 tl | vanilliinisokeria |
| Pinnalle | |
| 4 | liivatelehteä |
| 2 tlk (à 420 g) | Pirkka aprikoosinpuolikkaita |
| aprikoositölkkien liemi |
Vaihe 1
Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon keksimurut. Leikkaa leivinpaperista pyöreä pala tasapohjaisen irtopohjavuoan pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle.Vaihe 2
Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.Vaihe 3
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita muna-sokerivaahto notkistettuun tuorejuustoon. Sekoita joukkoon myös ranskankerma.Vaihe 4
Kuumenna sitruunan mehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana juustoseoksen joukkoon samalla varovasti sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla.Vaihe 5
Kaada juustoseos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään noin tunniksi.Vaihe 6
Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valuta aprikoosit ja säästä liemi.Vaihe 7
Kuumenna noin 1 dl aprikoosien lientä kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Kaada liivateseos loppuliemen joukkoon ja anna liemen jäähtyä hetken aikaa jääkaapissa.Vaihe 8
Asettele aprikoosinpuolikkaat tiiviisti kakun päälle ja kaada liivateliemi päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.Vaihe 9
Irrota vuoan reunus ja siirrä juustokakku tarjoiluvadille.| Ravintosisältö | / 100g | |
|---|---|---|
| Energiaa | 221 kcal / 925 kJ | |
| Proteiinia | 4 g | |
| Hiilihydraatteja | 21 g | |
| Rasvaa | 13 g |
Kommentit (9)
Ajattelin isänpäiväksi tekaista tällaisen :)
paras ohje juustokakkuun tämä!! suosittelen! :)
JOTAKIN MAKOISA JUUSTOKAKKUAK,ONNISTUNEET
Todella hyvä ja päälisen hedelmiä voi vaihdella..itse laitoin persikkaa ja päärynää!!;)
tein tätä poikani ristiäisiin!
tosi hyvä resepti" jouluksi tein, mutta aprikoosin vaihdoin persikkaan.
Tee äitienpäivä lahjaksi äidille! Äidin lempi kakku!
Tää oli tosi hyvää awwwws
luotettavajuttu olen tehnyt usein nytkin on jääkaapissa hyytymässä olen tähän mennessä aina onnistunut.päällistä voi muunnella tilanteen ja mielialan mukaan 10 pistettä ja papukaijamerkki
helppo ja nopea valmistaa, melkee takuu että onnistuu ::)
Lähetä oma kommenttisi