alle 30 min
| Ainekset | 4 annosta |
|---|---|
| 350 g | Valio Alppigreivi-, Turunmaa- tai gruyère-juustoa |
| 250 g | emmentaljuustoa (puna- tai sinileimaista) |
| 3 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 rkl | maissitärkkelysjauhoja |
| 1/2 rkl | sitruunanmehua |
| mustapippuria | |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| (1 rkl | kirsikkaviinaa tai vodkaa) |
| Lisäksi | |
| Pirkka maalaiskauraleipää | |
| erilaisia kasviksia, kuten porkkanoita, kukkakaa- | |
| lia, paprikaa, ananasviipaleita, omenoita ja | |
| päärynöitä sekä pikkukurkkuja ja hillosipuleita |
Vaihe 1
Raasta juustot hienoksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneessa.Vaihe 2
Mittaa pinnoitettuun kattilaan valkoviini, maissitärkkelysjauhot ja sitruunanmehu. Kuumenna sekoittaen. Lisää kiehuvaan seokseen juustoraastetta pienissä erissä. Sekoita koko ajan, kunnes juusto on sulanut. Mausta fondyy mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja halutessasi kirsikkaviinalla.Vaihe 3
Kaada seos lämmitettyyn fondyypataan ja nosta pata liekin päälle pöytään. Tarjoa fondyyn kanssa reiluiksi kuutioiksi leikattua leipää. Voit tarjota myös paloiteltuja kasviksia ja hedelmiä sekä etikkasäilykkeitä.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 346 kcal / 1451 kJ | 640 kcal / 2685 kJ |
| Proteiinia | 20 g | 38 g |
| Hiilihydraatteja | 3 g | 6 g |
| Rasvaa | 25 g | 47 g |
Lähetä kommenttisi