| Ainekset | 8 palaa |
|---|---|
| Pohja | |
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| n. 4 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| Täyte | |
| n. 2 dl | Pirkka tomaatti-basilikapastakastiketta |
| n. 2 dl | Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta |
| 2 | tomaattia |
| 1 prk (290 /160 g) | Pirkka artisokansydämiä |
| 1 pkt (220/125 g) | Pirkka Mozzarella di Bufala -juustoa |
| 1 dl | Pirkka Luomu vihreitä ja mustia kreikkalaisia |
| oliiveja | |
| Lisäksi | |
| 1 ruukku | rucolaa |
Vaihe 1
Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.Vaihe 2
Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. (Kostuta pöytäpintaa hieman, jotta leivinpaperi pysyy kaulittaessa paikallaan.) Nosta pizzapohja pellille, ja anna kohota noin 10 minuuttia liinalla peitettynä.Vaihe 3
Levitä pohjan päälle pastakastike, juustoraaste, kuutioidut tomaatit, lohkotut artisokat, revitty tai viipaloitu mozzarella ja oliivit.Vaihe 4
Paista 225 asteessa 15 - 20 minuuttia. Ripottele pinnalle rucolaa.Vinkki! Lisää pizzan päälle vielä Pirkka Parhaat parmankinkkua uunista ottamisen jälkeen.
| Ravintosisältö | / 100g | |
|---|---|---|
| Energiaa | 175 kcal / 733 kJ | |
| Proteiinia | 6 g | |
| Hiilihydraatteja | 18 g | |
| Rasvaa | 8 g |
Lähetä oma kommenttisi