Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali

Kirjaudu Omaan keittiöösi

alle 30 min

Ainekset	n. 4 annosta
1 (n. 660 g)	kukkakaali
1 1/2 l	vettä
1 1/2 tl	suolaa
	Kastike
1 rkl	margariinia tai voita
1 1/2 rkl	Pirkka vehnäjauhoja
n. 2 1/2 dl	Pirkka kevytmaitoa
	suolaa
	mustapippuria
1/2 ps (à 150 g)	Pirkka sinihomejuustomurua
	Vuoan voiteluun
	margariinia tai voita

Vaihe 1

Kiehauta isossa kattilassa vesi ja lisää suola. Pese ja puhdista kukkakaali. Poista lehdet ja koverra kantaa hieman. Keitä kokonainen kukkakaali melkein kypsäksi noin 10 minuuttia.Valuta hyvin.

Vaihe 2

Kuumenna margariini ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Lisää puolet maidosta kokoajan sekoittaen. Lisää loput maidot ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää mausteet, juusto ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3

Laita kukkakaali voideltuun vuokaan ja kaada kastike päälle. Gratinoi uunissa 225 asteessa grillivastuksen alla noin 10 minuuttia. Hienonna halutessasi pinnalle tuoretta persiljaa.

Vinkki! Tarjoa lisäksi grillattuja Pirkka pekoninakkeja. Pujota nakit poikittain vieriviereen varrastikkuihin, jolloin niitä on helppo kääntää grillissä.