Kreikkalainen peruna-papusalaatti

alle 30 min
Ainekset5 annosta
500 g uusia perunoita
2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl Pirkka timjamia
1/2 tl suolaa
mustapippuria
1 tlk (380 g)Pirkka kidneypapuja
1 pieni (200 g)paprika
2 (200 g)tomaattia
1 pieni (70 g)sipuli
tai 2 - 3 nippusipulia varsineen
1/2 tlk (à 366 g)Pirkka salaattijuustokuutioita
n. 12 Pirkka vihreitä paprikatäytteisiä oliiveja
Lisäksi
2 pkt (à 300 g)Kabanossi perinteisiä raakamakkaroita
Vaihe 1
Keitä hyvin pestyt perunat kypsiksi. Sekoita kulhossa öljy, etikka, timjami, suola ja pippuri. Paloittele perunat ja sekoita ne öljyseokseen.
Vaihe 2
Huuhdo ja valuta pavut. Kuutioi paprika, lohko tomaatit ja hienonna sipuli. Valuta salaattijuustokuutiot.
Vaihe 3
Sekoita perunoiden joukkoon loput ainekset varovasti nostellen, säästä tomaatit salaatin päälle.
Vaihe 4
Paista raakamakkarat kypsiksi. Tarjoa lisäksi leipää.

Ravintosisältö

Ravintosisältö/ 100g/ annos
Energiaa129 kcal / 540 kJ516 kcal / 2162 kJ
Proteiinia7 g28 g
Hiilihydraatteja6 g27 g
Rasvaa7 g31 g
Tulosta
Arviosi: Ei mitään Keskiarvo: 2 (2 arviota)
Kommentoi

Lähetä kommenttisi

* = Tämä kenttä on pakollinen.