Feta-kesäkurpitsalasagne

Kirjaudu Omaan keittiöösi

yli 60 min

Ainekset	6 annosta
12 kpl	Pirkka pinaattilasagnelevyjä
2 isoa	sipulia
2 (n. 500 g)	kesäkurpitsaa
2 rkl	öljyä
1 tlk (390 g)	Pirkka yrttitomaattimurskaa
3 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
2 tl	Provencen mix -yrttisekoitusta
	mustapippurirouhetta
	Juustokastike
50 g	voita tai margariinia
1 dl	vehnäjauhoja
8 dl	kevyt- tai täysmaitoa
	suolaa
1 tl	Provencen mix -yrttisekoitusta
1 tlk (366/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
2 dl	Pirkka emmental-mozzarella juustoraastetta

Vaihe 1

Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka. Kuori ja silppua sipulit. Paloittele kesäkurpitsat neljään osaan ja viipaloi edelleen noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipulit ja kesäkurpitsat. Kaada kasariin tomaattimurska. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää kasariin. Mausta seos suolalla, yrteillä ja mustapippurirouheella. Kastike saa kiehua hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan.

Vaihe 2

Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää puolet maidosta koko ajan sekoittaen. Kun kastike alkaa sakeutua, lisää loppu maito ja sekoita edelleen. Kiehauta kastike. Mausta suolalla ja yrteillä. Valuta juustokuutioista vesi. Hienonna juustoa hieman isolla veitsellä ja sekoita kastikkeeseen.

Vaihe 3

Levitä vuoan pohjalle ohuelti tomaattikastiketta. Peitä kastike lasagnelevyillä. Kaada ja levitä lasagnelevyille juusto- ja tomaattikastiketta. Jatka samalla tavalla seuraavat 3 kerrosta. Päällimäiseksi tulee juustokastiketta. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Vaihe 4

Paista lasagne 200 asteessa alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoamista.