30 - 60 min
| Ainekset | 12 kpl |
|---|---|
| 1 tlk (200 g) | Pirkka turkkilaista jogurttia |
| 1 dl | maitoa |
| 3 | kananmunaa |
| 1/2 dl | Pirkka rypsiöljyä |
| 1/4 dl | siirappia |
| 1/2 ps (à 150 g) | Pirkka pinaattia (pakaste) |
| 3 dl | Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 dl | Pirkka auringonkukansiemeniä |
| 1/2 dl | Pirkka kurpitsansiemeniä |
| Pinnalle | |
| Pirkka auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä |
Vaihe 1
Sulata pinaatti isossa kulhossa mikroaaltouunissa. Sekoita joukkon jogurtti, maito, munat, rypsiöljy ja siirappi. Sekoita toisessa kulhossa keskenään hiivaleipäjauhot, ruisjauhot, leivinjauhe, suola ja siemenet. Lisää kuivat aineet jogurttiseoksen joukkoon nopeasti sekoittaen. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.Vaihe 2
Voitele muffinipelti. Jaa taikina pellin syvennyksiin. (Taikina on löysää, joten annostelu käy helpoiten pursottamalla. Lusikoi taikina isoon pakastepussiin, leikkaa kulma pois ja pursota taikina syvennyksiin). Ripottele muffinien pinnalle siemeniä.Vaihe 3
Paista muffinit 200 asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 13 minuuttia. Nosta peltiä paistumisen loppuvaiheessa, jos leivonnaiset eivät ole saaneet riittävästi väriä.Vaihe 4
Poista muffinit pelliltä heti kuumina. Tarjoa muffinien kanssa Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa. Parhaimmillaan muffinit ovat leipomispäivänä. Pakasta loput muffinit.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 292 kcal / 1223 kJ | 190 kcal / 794 kJ |
| Proteiinia | 9 g | 6 g |
| Hiilihydraatteja | 23 g | 15 g |
| Rasvaa | 16 g | 11 g |
Lähetä kommenttisi