yli 60 min
| Ainekset | 12 annosta |
|---|---|
| Pohja | |
| 175 g | Pirkka Digestive keksejä |
| 50 g | Pirkka meijerivoita |
| Täyte | |
| 2 tlk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa, tiramisu |
| 1 tlk (2 dl) | Pirkka kevytkermaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3 | Pirkka kananmunaa |
| 1 rkl | maissitärkkelysjauhoja |
| 1 rkl | konjakkia tai sitruunanmehua |
| Pinnalle | |
| 1 tlk (200 g) | Pirkka turkkilaista jogurttia |
| n. 1 rkl | sokeria |
| 1/2 rkl | konjakkia tai sitruunanmehua |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| Kastike | |
| 200 g (4 dl) | Pirkka puolukoita (pakaste) |
| n. 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | sokeria |
Vaihe 1
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Kaada joukkoon sulatettu rasva. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle.Vaihe 2
Sekoita rahkat, kerma, sokeri, munat, maissitärkkelysjauhot ja konjakki keskenään. Kaada seos vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 45 minuuttia.Vaihe 3
Sekoita pinnalle tuleva jogurtti, sokeri, konjakki ja vanilliinisokeri keskenään. Levitä seos kuuman kakun päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä kakku jääkaappiin. Irrota kakku vuoasta kylmänä.Vaihe 4
Soseuta puolukat, vesi ja sokeri monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Tarjoa kastike erikseen.Ravintosisältö
| Ravintosisältö | / 100g | / annos |
|---|---|---|
| Energiaa | 191 kcal / 800 kJ | 219 kcal / 920 kJ |
| Proteiinia | 4 g | 5 g |
| Hiilihydraatteja | 20 g | 23 g |
| Rasvaa | 9 g | 11 g |
Kommentit (3)
Kakusta tuli todella hyvä, ei yhtään liian makeaa. oikein pehmeä sisus, riittävä paistoaika. Jäi vähän epäselväksi tarviiko pohjaa laittaa reunoille, ja mitkä marjat ovat pinnalla. itse laitoin niitä puolukoita))
Tuossa ohjeessahan lukee: "Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle" - eli pohjalle vaan levitetään, ei reunoille. Pinnalle ei tule marjoja, eikä niin ohjeessa luekaan.. Epäselvyys ei taida tällä kertaa johtua ohjeesta. :)
Kakku oli ihan hyvä, ei liian makea. Puolukkakastike oleellinen osa makuelämystä. Voi olla ongelmallista ellei omaa monitoimikonetta. Sauvasekoittimella roiskuu keksit ja puolukat pitkin seiniä.
Lähetä kommenttisi