Valikko
Sulje
Arjen ekoteko
”KOKEILIN VEGAANIRUOKAVALIOTA tavallaan tyttäreni pakottamana, kun hän päätti tehdä ruoat hiihtolomareissulla. Viikon kokeilun jälkeen en enää halunnut palata lihansyöjäksi. En ole ennenkään syönyt paljon punaista lihaa, mutta nyt en syö mitään eläinperäistä. Tytär on ollut vegaani jo aiemmin. Olenhan minäkin nähnyt dokumentteja siitä, mitä tehomaatalous ympäri maailmaa aiheuttaa luonnolle. Haluan tehdä oman osuuteni ympäristön eteen. En ajattele pelastavani maailmaa yksin, mutta voin yrittää vaikuttaa edes pienillä asioilla.
Olen itsekin vähän hämmästynyt, miten helppoa muutos on ollut. Vegaanisia vaihtoehtoja on tarjolla yllättävän laajasti. Eikä makujen puolestakaan ole valittamista, päinvastoin. Vegaanisia ruokia on myös helppo valmistaa ja pandemiatilanteen takia kokkailuun on ollut aikaa. Minulla ei oikeastaan ole mitään bravuuria, mutta osaan tehdä aasialaistyyppisiä sekasotkuja wokkipannulla.
Ruokahävikistä minun ei tarvitse kantaa huonoa omaatuntoa. Esitiskaajana toimii sellainen rottweilerin ja collien sekoitus, ettei ruokaa jää. Jos jotain entisestä elämästä kaipaan, niin kananmunaleipää teki alussa mieli. Mutta kun tälle linjalle on lähtenyt, se on vaan loppu niin kuin tupakanpoltto. Ajattelin jatkaa vegaanikokeilua, koska voin niin hyvin. Seuraavaksi menen lääkärintarkastukseen mittauttamaan kaikki arvot. Kyllähän tämän pitäisi jossain näkyä.
Kun keikkailen normaalisti, autoilen paljon. Siinäkin olisi pohdittavaa ympäristön kannalta. Varmaan ajan myötä sähköautoja tulee enemmän markkinoille, ja niiden hinta on kohtuullisempi. Siinä vaiheessa, kun rekat ajavat biokaasulla tai jollain muulla uusiutuvalla energialla, ollaan oikealla tiellä.”
Kuka
Heikki Silvennoinen, 67, muusikko ja näyttelijä.
Mistä tunnetaan?
Kummeli-sarjan legendaarisista hahmoista ja urasta kitaristina ja laulajana.
Tämän opin kantapään kautta...
”Ennen hotelliaamiaisen kohokohta oli pekoni ja kananmunat. Ilman niitäkin pärjää. Nyt syön kaurapuuroa ja soijajogurttia.”
