Avauspäivä kanteen
Jos avaa uuden lasipurkkiin pakatun elintarvikkeen jääkaappiin, kannattaa purkin kanteeen kirjoittaa näkyvällä tussilla avauspäivämäärä vuosilukuineen. Monissa purkissa kun lukee, että se on käytettävä kahden viikon kuluessa avaamisesta ja ne unohtuvat helposti jääkaapin perukoille.