K-ruoka
Etsi reseptejä ja Pirkka-tuotteita K-Ruoka.fi-sivustolta.
Hups, jotain meni pieleen... :(

Kasvisten uppopaistaminen

Jos teet ruokaa jossa kasvikset uppopaistetaan kattilassa , öljyn pitäisi olla 180 asteista. Käytä vaalean leivän paloja öljyn lämpötilan mittaamiseksi eli noin 180-asteeseen öljyyn tiputettu leipäpala pulpahtaa pintaan poreillen ja alkaa saada paahteista väriä. Pidä uunia kuumana uppopaistamisen ajan ja nostele öljyssä paistetut tuotteet reikäkauhalla aina niiden valmistuttua leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.