Kivettynyt sokeri taas hienoksi
Muscovado-sokeri on ihanaa esimerkiksi luonnonjugurttiin lisättyjen marjojen tai hedelmien päällä. Muscovadosta vain on vaikea saada mitään ripoteltavaa, sillä se kovettuu kiveäkin kovemmaksi kimpaleeksi. Älä kuitenkaan heitä sitä hukkaan! Tilanne on hallinnassa. Unohda vasara, porakone tai muut järeät keinot ja kaiva esiin tavallinen vanhanaikainen raastin. Sillä teet helposti ja nopeasti hankalasta sokerikököstä jälleen hienoakin hienompaa siroteltavaa purkkiin säilytettäväksi. Voit myös tehdä pienellä parmesaaniraastimella joka kerta tarvitessasi sipaisun herkkujesi päälle.
