K-ruoka
Etsi reseptejä ja Pirkka-tuotteita K-Ruoka.fi-sivustolta.
Hups, jotain meni pieleen... :(

Kuumetta leipoessa?

Kuivahiiva tarvitsee tarpeeksi lämpimän nesteen toimiakseen, liian kuumaakaan neste ei kuitenkaan saisi olla, joten kuumemittari avuksi! Sormella voi kokeilla että on lämmintä, ja digitaalisella kuumemittarilla näkee nopeasti että on yli vähän yli 42°C! Jos luku kohoaa nopeasti yli 42°C niin hiukan viileää joukkoon ja uusi mittaus jne. Pelastaa taikinan, jos vähemmän kokeneen on vaikea arvioida oikeaa lämpötilaa. Mikään ei ole niin kurjaa kuin jos harvoin leipoo ja sitten epäonnistuu näin pienen jutun takia!