Tuleeko pannulle liika rasvaa esim. paistaessasi jauhelihaa, siirrä liha pannun toiseen reunaan. Ota 2-3 talouspaperin palasta taittele ne kapeammaksi ja aseta pannun tyhjään reunaan ja kallista pannua hiukan, liika rasva imeytyy paperiin ja helppo heittää roskikseen.