K-ruoka
Etsi reseptejä ja Pirkka-tuotteita K-Ruoka.fi-sivustolta.
Hups, jotain meni pieleen... :(

Tomaattien nopea kuoriminen

Useissa ruoanlaitto-ohjeissa käsketään tomaatit ensin kaltata kiehuvassa vedessä kuoren irrottamiseksi. Jos tomaatit on tarkoitus keittää tämän jälkeen hienoksi soseeksi tai kastikkeeksi, pääsee kalttaamista helpommalla kun yksinkertaisesti raastaa kokonaiset tuoreet tomaatit perinteisellä pystymallisella käsiraastimella. Kovat osat kuoresta jäävät raastamisen jälkeen käteen poisheitettäväksi. Lopputulos on aivan yhtä hyvä, eikä tomaatteja tarvitse erikseen edes pilkkoa kuten kalttaamisen jälkeen.