K-ruoka
Etsi reseptejä ja Pirkka-tuotteita K-Ruoka.fi-sivustolta.
Hups, jotain meni pieleen... :(

Villiyrtit

Maitohorsman nuori varsi on maukas villivihannes. Keitä varsia lyhyen ajan ja tarjoa keväisenä ateriana parsan tapaan. Maitohorsman lehtiä voit käyttää keittojen, muhennosten ja salaattien raaka-aineena. Poimulehti on myös mainio salaattikasvis samoin kuin voikukan lehdet. Voikukan juuria on aikoinaan käytetty kahvin korvikkeena, kun ne on ensin paahdettu ja jauhettu. Pinaatin voi korvata nokkosella. Nokkosen versot kerätään nuorina ja ne keitetään nopeasti, jolloin lehtien polttavuus poistuu.