Tuoreita sämpylöitä tänään ja huomenna
Pullat ja sämpylät pitää minusta syödä samana päivänä, huomenna ne ovat jo eilisiä. Paistan yhden pellillisen tänään ja pakastan osan valmiista sämpylöistä. Lopusta taikinasta teen valmiit sämpylät uunivuokaan (tai jos mahtuu, niin pellille) ja laitan jääkaappiin, jossa ne kohoavat yön aikana hitaasti mutta hyvin. Seuraavana päivänä lykkään jääkaapissa odottaneet sämpylät uuniin ja saan taas tuoreita. Toimii kaikilla hiivalla leivotuilla leivonnaisilla.
